Cea mai frageda carne de porc la cuptor. Secretul e unul super simplu! Cookrate-RomaniaIngrediente:ceapă - 5 buculei - 50 mlcarne de porc - 1 kg sare - 10 gp Le-am dat să bea și țuică, a fost bine. Apropo, pentru coaste la cuptor apasă tasta 1. INGREDIENTE: - 1,5 kg piept de porc - cu șoric, se poate și fără, se poate și mai puțin un kil jumate, evident, asta e mai mult varianta pentru musafiri. - 50 de grame unt pentru masaj, să fie la temperatura camerei, adică moale. - 6 2 kg scăriță de porc (scăricică, coaste cu carne sau piept de porc) 350 g iaurt simplu, sana sau lapte bătut. 3 lingurițe rase de sare. 5-6 căței de usturoi. 2 linguri sos Tabasco Chipotle (cu ardei afumați) sau hot chili sauce. 2 lingurițe zahăr brun sau miere. 2 lingurițe chimen (semințe sau măcinat) Marinarea carnii de porc cu vin rosu. Un alt excelent element care fragezeste carnea de porc si ii da si o culoare deosebita este vinul rosu. Pentru aceasta metoda, ai nevoie de: 60 ml de vin rosu; 1 lingura ulei de masline; 5 catei de usturoi; sare si piper, dupa gust; condimente: rozmarin, oregano, salvie, chimen. Marinarea carnii de porc cu otet Prima data setam cuptorul la foc maxim pentru aproximativ 30 de minute, foc jos-sus la cele electrice, apoi reducem focul la 180 de grade Celsius, pentru aproximativ 1-1,5 ore, pana cand carnea este bine patrunsa. Dupa aceea, scoatem folia de aluminiu si mai lasam carnea sa se rumeneasca. Pulpa de porc la cuptor, reteta simpla, clasica Turnăm în tavă un lichid, care poate fi vin, bere sau pur și simplu apă. Eu am pus apă, cam 600 ml, cât să nu atingă partea inferioară a bucății de carne. 4. Se dă carnea la cuptorul preîncins la 220°C timp de 15 minute, apoi se scoate și se stropește cu lichidul din tavă. Se reduce temperatura cuptorului la 180°C. 9GlcdwM.

carne de porc in bait la cuptor