un praf de sare. Mod de preparare aluat foietaj de casa. 1.Punem apa minerala, uleiul si otetul intr-un bol. 2. Adaugam faina si un praf de sare si framantam un aluat elastic si nelipicios.Impartim margarina in 4 parti. 3. Intindem aluatul pe masa presarata cu faina, ungem cu o parte de margarina si impaturim in 3 pe orizontala, apoi iarasi in Ce se poate face din aluat foietaj: Pateuri cu brânză sărată. Pentru pateurile cu brânză sărată, mama folsoea orețetă foarte simplă, ce poate fi folosită d eorice gospodină chiar dacă n uare experiență foarte mare în bucătărie. Pateurile cu brânză sărată puteau fi servite fie calde, de-abia scoase din cuptor, dar și reci. Punem faina intr-un castron si amestecam cu drojdia uscata. Facem o adancitura in mijloc si turnam laptele caldut in care am dizolvat zaharul si sarea. Vom obtine un aluat omogen, usor lipicios, pe care-l lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. aluatul se poate prepara si la masina de paine, programul de framantare+dospire O reteta clasica de aluat de foietaj, facut in casa, cu unt, delicios si nu foarte greu de facut. Am vazut ca din ce in ce mai multa lume se fereste sa faca aluat de foietaj in casa. Multi prefera sa-l cumpere, gata pregatit si congelat din marile magazine. Asta nu ar fi un lucru atat de rau daca am putea cumpara aluat de foietaj de buna calitate. Rotiti bucata de aluat la 90 de grade si repetati intinderea si impaturirea in trei. Acoperiti aluatul cu folie si dati-l la frigider 30 minute. Repetati pasii 5-6-7 inca o data. Retineti, intindeti aluatul doar cu miscari fata-spate si aplicati o presiune cat mai egala pentro o grosime a foii cat mai uniforma. Ingredientul care face aluatul incredibil de moale și pufos Toate gospodinele trebuie să-l folosească Orice gospodină vrea ca produsele de patiserie, făcute în casă, să fie mereu pufoase și fragede. Mulți bucătari experimentează cu raportul ingredientelor pentru aluat, cu temperatura cuptorului și cu durata de gătire a preparatului. Pmvl.

ce poti face cu aluat foietaj