Potrivit datelor, cantitatea medie reală de grăsime din laptele provenit de la producătorii români şi livrat către procesatori este de 37,7 g/kg, faţă de 40,5 g/kg cât este media în UE. Sau 44 de g/kg cât este în Olanda-ţara cu cel mai gras lapte din Europa. Lapte cu un conţinut mic de grăsime produc şi bulgarii (37,05 g/kg 9 gr de grasime; 11gr de carbohidrati; 11gr de zahar; 30mg de colesterol. Diferențele nu sunt foarte mari nu-i așa? Laptele de capră are mai multe proteine și mai puțin colesterol, în timp ce laptele de vacă are un conținut mai mic de grăsimi. Ambele au avantaje nutriționale, dar laptele de capră este cel care ajută mai mult sistemul digestiv. Laptele de bivoliță are mai multe proteine, grăsimi și lactoză decât laptele de vacă. Consumul de lapte cu un conținut mai mare de proteine îți crește sentimentul de saturație. Acest lucru poate ajuta la reducerea consumului de alimente pe parcursul zilei, astfel vă va ajuta să pierdeți în greutate și grăsime corporală. De asemenea, laptele de vaca este foarte bogat în calciu, un singur pahar asigurand 30% din necesarul zilnic. Cercetatorile arata ca laptele de vaca reduce riscul decesului in urma problemelor de inima, precum infarctul, cu aproximativ 20%. -Laptele de vaca este o sursa buna de proteine (cu un continut de 8,26g per cana), precum si de minerale, in special calciu si seleniu. Totusi, nivelul cazeinei din laptele de vaca este foarte ridicat, fiind astfel foarte greu de digerat, iar din acest Laptele de vacă are un conţinut scăzut de sodiu şi carbohidraţi, însă are cantităţi ridicate de proteine şi calciu, în jur de 8 grame de proteine şi 30% din doza zilnică recomandată de calciu per 230 de ml. Conţinutul de grăsime în laptele de capră Lapte de capra sau lapte de vaca - valori nutritive Ce contine o cana de lapte de capra. 170 de calorii; 9 grame de proteine; 10 grame de grasime; 11 grame de carbohidrati; 11 grame de zaharuri; 25 miligrame de colesterol; Ce contine o cana de lapte integral de vaca. 160 de calorii; 8 grame de proteine; 9 grame de grasime; 11 grame de carbohidrati; 11 grame de zaharuri exR8I.

ce grasime are laptele de vaca