Prunele au capacitatea de a ameliora constipația. Acest lucru se datorează faptului că au un conținut mare de fibre. O prună conține un gram de fibre. Fibrele din prunele uscate sunt insolubile, ceea ce înseamnă că nu se pot dizolva în apă. Prunele conțin sorbitol, care este un alcool de zahăr cu efecte laxative naturale. Pregătirea prunelor Prunele culese sau cumpărate trebuie să fie cât mai coapte, astfel încât cantitatea de zahăr din ele să fie cât mai mare. Dacă au fost stropite, este bine să le speli cu apă rece înainte, deoarece pot conține substanțe otrăvitoare. Înainte de a le pune în butoi la fermentat, zdrobește-le. Cat se lasa prunele la fermentat pentru tuica. Vezi promotiile si ofertele la cazane de tuica din cupru din data de 13/11/2022 - click aici pt. preturile actualizate. Cand vine vorba de fermentatia borhotului pentru tuica de prune exista mai multe criterii dupa care te poti lua daca vrei sa stii daca e pregatit de distilare sau mai trebuie lasat sa Prunele se lasă la fermentat cel puțin două luni, în putini sau în bidoane mari de plastic. Când borhotul este pregătit pentru distilare, se amestecă bine, se ia cu găleata și se pune în cazan. Apoi, se dă drumul la foc iute și se ține cazanul din cupru sau din aramă alimentară cu capacul desfăcut, amestecându-se treptat. Prunele se pun la fermentat în putini sau în bidoane mari de plastic şi se lasă acolo cel puţin două luni. Vă daţi seama cînd borhotul e gata de pus în cazan, după cum se desprinde el de pe marginile bidonului şi se formează ca o „căciulă" deasupra. Când e gata, borhotul se bate bine, amestecându-se, se ia cu găleata şi se pune în cazan. Cât zahăr se pune la prune pentru țuică ați aflat, însă trebuie să știți și alte elemente prețioase. Focul la cazan se pornește cu lemn ușor, care la început va face flacăra mare, până începe să curgă pe serpentină țuică în mod constant. Apoi, focul se domolește introducând lemne pentru întreținerea unei temperaturi constante. HSzm1G.

cat se tin prunele la fermentat